8 рецептов вкусных и быстрых блюд из кабачков в духовке на ужин
Кабачки – одно из самых популярных овощей, которое можно встретить на прилавках в любое время года. Благодаря своей сочности и нежности, кабачки отлично сочетаются с различными ингредиентами, их можно использовать как основу для приготовления разнообразных блюд. Одним из самых простых способов приготовления кабачков является запекание в духовке. В этой статье мы собрали для вас 8 вариантов вкусных и быстрых блюд из кабачков, которые отлично подойдут для ужина.
Первым рецептом, который мы предлагаем вам попробовать, являются запеченные кабачки с сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие кабачки, тертый сыр и специи на ваш вкус. Кабачки нарезаются кружками, выкладываются на противень в один слой, посыпаются солью, перцем и другими специями, сверху посыпаются тертым сыром. Затем противень с кабачками укладывается в разогретую до 180 градусов духовку и запекается до золотистой корочки.
Если вы хотите попробовать что-то более оригинальное, рекомендуем приготовить кабачки, запеченные с кунжутом. Для этого необходимо нарезать кабачки брусочками и выложить их на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Затем кабачки посыпаются солью, перцем и посыпаются кунжутом. Противень укладывается в разогретую духовку и запекается при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Кабачки можно приготовить и с фаршем. Для этого кабачки нарезаются кольцами и выкладываются в слое на противень. Затем на кабачки кладется слой фарша из мяса (можно использовать говядину, свинину или курицу), приготовленного с добавлением лука и пряностей. Противень укладывается в разогретую духовку и запекается до готовности. Это блюдо можно подать как горячее, так и холодное – оно отлично сочетается с различными гарнирами и соусами.
В следующем рецепте мы предлагаем вам приготовить кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Для этого необходимо нарезать кабачки тонкими ломтиками и выложить их в один слой на противень. Затем сверху на кабачки кладутся ломтики помидоров и посыпается тертым сыром. Противень укладывается в разогретую духовку и запекается до готовности. Подавать это блюдо можно как самостоятельную закуску или гарнир к основному блюду.
Кабачки можно запекать и с овощами. Для этого нарезанные кабачки кладутся на противень, а рядом с ними выкладываются нарезанные морковь, болгарский перец и лук. Затем все овощи посыпаются солью, перцем и другими специями, сверху на них кладется ломтик сливочного масла. Противень укладывается в разогретую духовку и запекается до готовности. Получается вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир к мясу или птице.
Еще одним интересным рецептом являются кабачки, запеченные с грибами. Для этого кабачки нарезаются кольцами, а грибы мелко нарезаются. Затем на кабачки кладутся ломтики грибов, сверху все посыпается солью, перцем и пряностями, а затем запекается в духовке до готовности. Получается очень ароматное и вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельную закуску или гарнир к мясу.
Если вы любите пикантный вкус, мы рекомендуем попробовать кабачки, запеченные с чесноком и зеленью. Для приготовления этого блюда кабачки нарезаются полосками и выкладываются на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Затем на кабачки выкладывается порезанный чеснок и мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.). Противень укладывается в разогретую духовку и запекается при температуре 180 градусов до готовности. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясу или птице.
Наконец, последним рецептом, который мы предлагаем вам попробовать, являются кабачки, запеченные с творогом. Для приготовления этого блюда кабачки нарезаются кольцами и выкладываются на противень. Затем на кабачки кладется слой творога, посыпается солью, перцем и другими специями. Противень укладывается в разогретую духовку и запекается до золотистой корочки. Из такого блюда получается невероятно нежное и вкусное вегетарианское блюдо, которое можно подавать как горячее, так и холодное.
Рецепты блюд из кабачков в духовке
Ингредиенты кабачковых блюд могут различаться: в рецептах представлены сочетания с разными видами мяса, овощей и специй. Кабачки можно запечь с сыром, томатами, грибами, морковью, луком и другими ингредиентами. Отдельно отметим, что приготовление кабачков в духовке — прекрасный выбор для людей, придерживающихся здорового питания, так как этот способ готовки позволяет сохранить все полезные вещества в овоще.
Запеченные кабачки идеально подходят как гарнир к мясным блюдам или рыбе. Они также могут быть самостоятельным блюдом или компонентом салата. Кроме того, кабачки в духовке отлично подойдут для фуршетного стола или пикника. Вы можете использовать их как гарнир к грилю или просто нарезать тонкими ломтиками и подать с соусом. Кабачки в духовке — это вариант блюда для всех случаев, где нужно приготовить вкусно, быстро и просто.
| № | Название блюда | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Кабачки с сыром | Кабачки, запеченные вместе с тертым сыром. Быстро и просто! |
| 2 | Кабачки с овощами | Кабачки, запеченные с морковью, луком и томатами. Очень ароматно и полезно! |
| 3 | Кабачки с грибами | Кабачки, запеченные с грибами. Нежная классика! |
| 4 | Кабачки по-итальянски | Кабачки, запеченные с помидорами, базиликом и моцареллой. Как в Италии! |
| 5 | Кабачки с картофелем | Кабачки, запеченные с картофелем и луком. Отличный вариант обеда! |
| 6 | Кабачки с мясом | Кабачки, запеченные с фаршем из мяса. Сытно и вкусно! |
| 7 | Кабачки по-гречески | Кабачки, запеченные с оливками, фетой и зеленью. Солнечное блюдо! |
| 8 | Кабачки с куриной грудкой | Кабачки, запеченные с куриной грудкой и специями. Полезно и сытно! |
Поверьте, что приготовление запеченных кабачков не только просто, но и вкусно! Попробуйте разные рецепты и выберите свой любимый! Наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами из кабачков в духовке на ужин!
Быстрые и простые рецепты
- Запеченные кабачки с сыром и зеленью. Просто нарежьте кабачки кружочками, положите на противень, посыпьте натертым сыром и измельченной зеленью. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
- Кабачки фаршированные мясом. Разрежьте кабачки вдоль пополам и выньте семена. Обжарьте фарш, добавьте к нему измельченный лук и чеснок, заполните получившиеся половинки кабачков. Запекайте в духовке до готовности.
- Кабачки с томатной заправкой. Нарежьте кабачки тонкими кружочками, выложите на противень и полейте томатным соусом. Поставьте в духовку и запекайте до мягкости.
- Кабачки, запеченные с овощами. Нарежьте кабачки, баклажаны, перец и лук крупными кусками. Выложите овощи на противень, посыпьте солью и перцем, добавьте растительное масло. Запекайте в духовке до готовности.
Попробуйте эти быстрые и простые рецепты с кабачками в духовке на ужин. Они отлично подойдут для тех, кто хочет приготовить полезное и вкусное блюдо, не тратя много времени на готовку.
Запеченные кабачки с сыром и зеленью
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 средних кабачка
- 150 граммов мягкого сыра (например, моцареллы или феты)
- 2 столовые ложки свежей зелени (петрушка, укроп или базилик)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Вырежьте ядро из кабачков так, чтобы получился ямочка для начинки.
- В миске смешайте мягкий сыр, зелень, чеснок, соль и перец.
- Наполните каждый кабачок полученной смесью.
- Выложите кабачки на противень, смазанный оливковым маслом.
- Запекайте кабачки в разогретой духовке примерно 20 минут, пока сыр не растопится и не станет золотистым сверху.
- Подавайте горячими и нарезайте кабачки на порции.
Запеченные кабачки с сыром и зеленью отлично подходят как самостоятельное блюдо, так и гарнир к мясу или рыбе. Это легкое, питательное и вкусное блюдо, которое порадует даже тех, кто не является поклонником овощей.
Кабачки, фаршированные мясом и грибами
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кабачки | 4 штуки |
| Фарш мясной (говядина, свинина или их смесь) | 300 грамм |
| Шампиньоны или другие грибы | 200 грамм |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сыр твердый | 50 грамм |
| Растительное масло | для жарки |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Итак, перейдем к приготовлению. Сначала необходимо промыть кабачки и нарезать их вдоль на две половинки. Затем аккуратно вынуть сердцевину кабачков с помощью ложечки, создавая небольшие каверны.
Далее приготовим фарш. Очистим лук и чеснок, мелко нарежем и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Добавим фарш и грибы, предварительно порезанные.
Тушим фарш до готовности, постоянно помешивая. Посолим, поперчим и приправим специями по вкусу.
Заполним половинки кабачков фаршем из мяса и грибов, посыпаем тертым сыром сверху. Готовые кабачки фаршированными мясом и грибами укладываем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекаем блюдо в течение 20-25 минут, до появления золотистой корочки на сыре. Подаем кабачки горячими с гарниром или соусом по желанию.
Приятного аппетита!
Оригинальные рецепты
1. Запеченные кабачки с голубым сыром и орехами
Этот оригинальный рецепт позволяет создать невероятно вкусное сочетание мягкого кабачка, сладкого голубого сыра и хрустящих орехов. Кабачки запекаются в духовке до золотистой корочки, а сыр и орехи добавляют неповторимый аромат и текстуру.
2. Лазанья из кабачков и спината
Этот оригинальный рецепт предлагает заменить обычные слои лазаньи на тонкие кусочки кабачка. Слои кабачка чередуются со слоями нежного спината и сыром, создавая особенно аппетитный вид. Это блюдо будет отличной альтернативой традиционной лазанье и подарит новые ощущения.
3. Кабачковые кексы с фетой и зеленью
Эти оригинальные кексы из кабачков с фетой и зеленью станут прекрасным гарниром или легким блюдом на ужин. Кабачки натираются на терке, смешиваются с тертым сыром фета и зеленью, а затем выпекаются в духовке до румяной корочки. Получается нежное и ароматное блюдо, которое будет радовать вас своим вкусом.
4. Кабачковые оладьи с луком и специями
Попробуйте приготовить оригинальные кабачковые оладьи со специями и луком. Кабачки тертые на крупной терке смешиваются с луком, яйцами и избранными специями. Полученная масса обжаривается на сковороде до золотистых оладушков. Это блюдо будет отличным выбором для завтрака или ужина и обязательно порадует вас своим вкусом и ароматом.
5. Капрезе с кабачками и моцареллой
Этот оригинальный вариант известного итальянского салата «Капрезе» станет отличным выбором для легкого и вкусного ужина. Тонкие ломтики кабачка запекаются в духовке, после чего их укладывают на тарелку, чередуя с ломтиками свежей моцареллы и листиками базилика. Затем всё поливают оливковым маслом и посыпают солью и перцем.
6. Кабачки, фаршированные овощами
Этот оригинальный рецепт позволяет сделать кабачки идеально поджаренными снаружи и сочными внутри. Кабачки разрезаются на половинки, а затем вынимаются семена. Внутреннюю часть кабачков фаршируют овощами, такими как помидоры, паприка и лук, а затем запекаются в духовке до готовности.
7. Кабачковые рулеты с сыром и зеленью
Этот оригинальный рецепт предлагает запечь тонкие ломтики кабачка, которые используются вместо теста для рулетов. Ломтики кабачка намазываются сливочным сыром, посыпаются зеленью и мелко нарезанной ветчиной, а затем сворачиваются в рулеты и запекаются в духовке до золотистой корочки.
8. Кабачковый пирог с сыром и зеленью
Попробуйте приготовить оригинальный кабачковый пирог с сыром и зеленью. Тонкие ломтики кабачка запекаются в духовке до готовности, затем их прокладывают на дно формы и накрывают слоем сыра, зелени и яйца. Пирог запекается до золотистой корочки, после чего подается к столу.
Кабачки с курицей и сливочным соусом
Для приготовления кабачков с курицей и сливочным соусом вам понадобится:
| Куриное филе | – | 300 г |
| Кабачки | – | 2 шт |
| Сливки 20% | – | 200 мл |
| Сыр твёрдый | – | 100 г |
| Масло сливочное | – | 2 ст.л. |
| Соль | – | по вкусу |
| Перец черный молотый | – | по вкусу |
Сначала необходимо приготовить куриное филе. Оно должно быть предварительно нарезано на кусочки. Выложите филе в сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарьте до готовности.
Пока курица готовится, кабачки необходимо нарезать тонкими полосками. После того как филе пожарится, добавьте к нему кабачки и продолжайте готовить блюдо еще 5-7 минут.
Далее добавьте в сковороду сливки и тушите овощи и мясо еще около 10 минут до готовности. Под конец можно посолить и поперчить блюдо по вкусу.
Подавайте кабачки с курицей и сливочным соусом с твёрдым сыром, натёртым на мелкой терке. Это добавит блюду пикантность и усилит аппетит.
Кабачки с курицей и сливочным соусом – идеальный вариант блюда для ужина. Оно прекрасно подойдет как для похудения, так и для любого здорового питания. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его непревзойденным вкусом!
Кабачковые лодочки с фетой и оливками
Ингредиенты:
- 2 крупных кабачка
- 150 г феты
- 100 г оливок без косточек
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачки поперечными ломтиками толщиной около 1 см.
- Выложите их на противень, смажьте оливковым маслом с обеих сторон и посыпьте солью и перцем.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут или до мягкости.
- Время выпекания может варьироваться в зависимости от толщины кабачковых ломтиков.
- Пока кабачки запекаются, нарежьте фету и оливки мелкими кубиками.
- После того как кабачки будут готовы, достаньте их из духовки.
- Выложите на каждый кабачковый ломтик немного феты и оливок.
- Поставьте противень обратно в духовку и готовьте еще 5-7 минут, пока фета не расплавится.
- Подавайте кабачковые лодочки с фетой и оливками горячими. Приятного аппетита!
Кабачковые лодочки с фетой и оливками – это отличная закуска или гарнир к основному блюду. Попробуйте приготовить это простое и вкусное блюдо, чтобы порадовать себя и своих близких.
Вопрос-ответ:
Какие блюда из кабачков можно готовить в духовке?
В духовке можно готовить много разных блюд из кабачков, например, кабачковые чипсы, запеченные кабачки с сыром, кабачковые лодочки, запеченные кабачки с мясом и овощами и многое другое.
Какие ингредиенты нужны для приготовления запеченных кабачков с сыром?
Для приготовления запеченных кабачков с сыром вам понадобятся кабачки, сыр, сметана, масло, соль, перец и зелень.
Какую температуру нужно выставить в духовке при приготовлении кабачков в духовке?
Для приготовления кабачков в духовке обычно устанавливают температуру около 200 градусов Цельсия.
Как долго готовятся кабачки в духовке?
Время приготовления кабачков в духовке может зависеть от рецепта, но обычно занимает около 20-30 минут.
Можно ли добавлять другие овощи к кабачкам перед запеканием в духовке?
Да, можно добавлять другие овощи, например, морковь, перец, помидоры и т.д. Это придаст блюду больше вкуса и разнообразия.
Как приготовить кальцоне с кабачками в духовке?
Для приготовления кальцоне с кабачками в духовке вам потребуется следующие ингредиенты: тесто для пиццы, кабачки, лук, чеснок, сметана, творог, сыр, масло, перец, соль. Сначала приготовьте начинку: нарежьте кабачки и лук, обжарьте их на масле, добавьте чеснок и тушите до готовности. Затем смешайте остальные ингредиенты — творог, сметану, сыр, соль, перец — и добавьте их к кабачкам. Возьмите тесто для пиццы, разделите его на несколько частей и раскатайте каждую часть в круглую форму. На половину каждой формы выложите начинку и сложите тесто, чтобы получить полумесяц. Запекайте кальцоне в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.